Come mantenere i nervi sani?
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Quali sono i cibi alleati dei neuroni?
Osvaldo Pellegrini
2025-10-20 01:45:28
Numero di risposte
: 27
1. Sono ricchi di fibre prebiotiche, che nutrono i fermenti buoni della nostra flora batterica intestinale.
2. È un’ottima fonte di vitamina B6, senza la quale il cervello non sarebbe in grado di produrre neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina.
3. È in cima alla lista dei cibi privi di Age: composti nocivi che, un po’ come i radicali liberi, causano infiammazione, accelerando di conseguenza l’invecchiamento del cervello.
4. È una concentrazione di nutrienti essenziali per il cervello: acqua, antiossidanti come la vitamina C, il betacarotene, il selenio, fibre e glucosio.
5. I neuroni necessitano di un delicato equilibrio di acqua e altri elementi, come sali minerali, per funzionare in modo efficiente.
6. Contiene la quercitina, una sostanza dalle eccezionali proprietà antiossidanti, che il cervello utilizza per combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento dei neuroni e del conseguente decadimento cognitivo.
7. Due cucchiai di semi di chia contengono oltre 200 mg di triptofano necessari al cervello per produrre la serotonina.
8. Con un etto assumi 1310 mg di fenilalanina.
9. Sono in assoluto il cibo più ricco di colina di cui il cervello ha bisogno per sintetizzare l’acetilcolina, uno dei neurotrasmettitori più importanti per la memoria e l’apprendimento.
10. Punta su quello arricchito di fermenti probiotici.
Grazia Palumbo
2025-10-19 23:27:16
Numero di risposte
: 18
Tanta verdura ricca di fibre, una porzione modesta di cereali integrali o legumi, una fonte proteica di buona qualità, il tutto condito con la giusta dose di grassi buoni.
Olio extravergine d’oliva, avocado, semi, noci e altra frutta oleosa, pesce grasso come salmone selvaggio, pesce azzurro e alghe marine ne sono buone fonti.
Le famiglie più note sono i flavonoidi e i tannini.
In generale, questi utilissimi composti fitochimici sono presenti in maggiore concentrazione nella verdura di colore verde e a foglia, nonché nei frutti con colorazione tendente all’arancione-rosso e viola, ma anche nei cereali integrali in chicco, nei semi e nella frutta oleosa.
Sono ricchi di composti fenolici anche tè verde, caffè e cioccolato extra fondente.
Alimenti ricchi di fibre come verdura e cereali integrali in chicco e alimenti probiotici come yogurt, kefir, kimchi, kombucha e verdure fermentate.
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Rosalia Donati
2025-10-19 22:57:32
Numero di risposte
: 45
Pesce azzurro e salmone sono entrambi alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, fondamentali per la costruzione delle membrane cellulari del cervello e per la trasmissione degli stimoli nervosi.
Gli omega-3 sono oro per i neuroni, infatti vengono definiti cibo per la memoria: aiutano le cellule cerebrali a comunicare meglio e a supportare la funzione mnemonica.
Frutta secca e semi oleosi apportano grassi buoni, vitamina E e magnesio.
Una manciata di noci o mandorle a metà mattina non sono solo uno spuntino sano, ma un aiuto concreto per proteggere le cellule nervose dallinvecchiamento e migliorare la plasticità cerebrale.
Mirtilli, fragole, spinaci, cavoli e carote contengono flavonoidi e carotenoidi, potenti antiossidanti che contrastano i radicali liberi, rallentando lusura dei neuroni.
Pane e pasta integrale, riso, avena, quinoa, grano saraceno e legumi forniscono carboidrati complessi che rilasciano energia in modo lento e graduale, mantenendo stabile il livello di zuccheri nel sangue e garantendo carburante costante al cervello, evitando i cali di concentrazione tipici degli zuccheri rapidi.
Il cacao contiene flavonoidi e stimola la produzione di endorfine, favorendo concentrazione e buonumore.
Lolio extravergine di oliva protegge i vasi sanguigni e migliora la circolazione cerebrale, favorendo larrivo di ossigeno e nutrimento alle cellule nervose.
La dieta mediterranea si conferma un modello vincente: varia, equilibrata, ricca di vegetali, legumi, cereali integrali, pesce e olio d’oliva.
Evita Bianco
2025-10-19 22:11:51
Numero di risposte
: 30
BROCCOLI.
Apportano acido folico e vitamina B12 essenziali per un corretto sviluppo del cervello e per prevenire il deterioramento mentale.
MIRTILLI ROSSI.
Vari studi si sono concentrati sul loro effetto preventivo sul decadimento cerebrale.
UOVA.
Contengono la lecitina che tiene pulite le arterie, la vitamina B6 che previene la stanchezza mentale e la colina, indispensabile per la formazione di acetilcolina che rende efficiente la mente.
PESCE GRASSO.
Oltre alle proteine nobili, è ricco di acidi grassi Omega 3, fondamentali per il funzionamento ottimale dei neuroni.
MANDORLE.
Sono una miniera naturale di vitamina E, potente antiossidante che, secondo i ricercatori dell’Università di Tufts, protegge i grassi delle membrane cellulari dall’attacco dei radicali liberi.
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