Qual è la dieta che funziona di più?

Le diete più seguite al mondo oggi – come la Mediterranea, la DASH, la Flexitariana o la MIND – hanno diversi aspetti in comune, anche se sono nate con obiettivi differenti. Hanno in comune: Prevalenza vegetale; Sostengono il consumo di alimenti non processati; Sono sostenibili, sia economicamente, sia ecologicamente; Favoriscono la salute nel lungo termine; Aiutano a perdere peso, instaurando un bilancio calorico moderatamente negativo, anche grazie all'attività fisica regolare buone abitudini comportamentali. In merito a quest'ultimo punto, tuttavia, non promettono risultati a breve termine, bensì graduali ma duraturi. Questo aspetto, basato sulla stima spannometrica delle porzioni e dell'ascolto della "fame cellulare", è protettivo nei confronti dell'effetto yo-yo e del benessere. Quindi, sì, fanno dimagrire, ma non perché siano "diete dimagranti" restrittive, quanto perché aiutano a riprogrammare lo stile di vita verso una direzione più sana.