Quale cibo infiamma le articolazioni?

Una delle categorie di alimenti più responsabili per l’infiammazione nelle articolazioni è costituita dai cibi trasformati e ricchi di zuccheri. Questi prodotti, che spesso includono bevande zuccherate, snack confezionati e dolci, possono scatenare la produzione di sostanze chimiche infiammatorie nel corpo. La fruttosio, ad esempio, presente in molte bevande zuccherate e succhi di frutta, ha dimostrato di aumentare l’infiammazione, contribuendo così a problemi articolari nel lungo termine. Un altro gruppo di alimenti da evitare sono i grassi trans, spesso trovato negli snack fritti e nei cibi da fast food. I grassi trans possono anche contribuire a uno stato infiammatorio nel corpo.