Cosa mangiare come verdura cruda?
Iniziare il pasto con 100 grammi di verdura cruda, ad esempio insalata mista, carote a julienne, fin Leggi di più
Quale insalata non gonfia la pancia?
Enrica Ruggiero
2025-10-26 04:40:25
Numero di risposte
: 21
In caso di colon irritabile, pancia gonfia e meteorismo, meglio scegliere valeriana, songino, lattuga o lattughino e fare attenzione alla quantità complessiva.
Se la persona presenta queste problematiche, meglio non aggiungere all’insalata i legumi, poiché fibre, ossalati e fodmap potrebbero peggiorare la situazione.
Un’insalata di riso o di pasta, che combina i carboidrati alle verdure, ha la capacità di rallentare l’assorbimento degli zuccheri contenuti nei cereali, che tendiamo a demonizzare ma che sono importanti se assunti in modo corretto, facendoli assorbire lentamente.
Ci sono persone che si rivolgono allo specialista dicendo: “Mangio solo insalata e sono ingrassata”.
C’è una bella differenza tra un’insalata mista, con lattuga, pomodori e carote alla julienne, ed una arricchita con tonno, mozzarella e uovo sodo.
In quest’ultimo caso, cambia il potere nutrizionale, in bene e male, e si può considerare l’insalata, a tutti gli effetti, un piatto unico.
Gabriele D'angelo
2025-10-26 03:43:58
Numero di risposte
: 33
Per sgonfiare e favorire la digestione sono ottimi i finocchi, mentre per stimolare la funzionalità delle vie biliari è utile mangiare carciofi. Entrambi possono essere preparati in insalata o cotti in vario modo. È sufficiente preferire le varietà con un maggior contenuto di acqua e fibre solubili e consumarle sotto forma di passato oppure dopo brevi cotture, senza o con pochi grassi di origine vegetale. L'aggiunta di bicarbonato durante la bollitura e/o di erbe aromatiche, spezie e zenzero durante la preparazione può facilitare la digestione e la tollerabilità intestinale delle verdure.
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Penelope Cattaneo
2025-10-26 02:32:06
Numero di risposte
: 33
L’olio extravergine di oliva, impiegato con moderazione, è spesso suggerito per la preparazione di piatti freschi e ricchi di verdura.
L’attenzione alla quantità risulta fondamentale per evitare l’effetto contrario.
Altri ingredienti da preferire sono l’aceto di mele e il succo di limone, che aggiungono acidità e freschezza senza gravare sull’apparato digerente.
Emulsionare olio extravergine d’oliva, succo di limone e una punta di pepe può rappresentare una soluzione ideale per una gustosa insalata dal minimo impatto sul gonfiore addominale.
La combinazione vincente per condire l’insalata senza gonfiare consiste quindi nella semplicità.
Mietta De rosa
2025-10-26 01:53:19
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: 29
Il broccolo è ricco di fibra, un nutriente chiave per la salute dell’intestino, e contiene anche antiossidanti che aiutano a disintossicare il corpo. Il cavolo è conosciuto per le sue proprietà diuretiche e depurative. Le zucchine contengono molta acqua e poche calorie, il che le rende perfette per una dieta leggera. Le carote, ricche di beta-carotene e vitamina A, sono un’altra scelta fantastica. Gli spinaci sono un’altra verdura da avere sempre in cucina, ricchi di ferro e fibre, gli spinaci cotti forniscono importanti nutrienti senza appesantire.
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Oretta Moretti
2025-10-25 23:50:45
Numero di risposte
: 26
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