non esiste una quantità massima di zinco negli integratori alimentari definita per legge a livello nazionale ed europeo.
Tuttavia, non si dovrebbe superare il limite massimo raccomandato per l'assunzione giornaliera totale di zinco, pari a 22-25 mg.
Poiché si copre circa il 100% del fabbisogno con un'assunzione di 10 mg di zinco al giorno, tali dosaggi sono del tutto sufficienti per gli integratori alimentari.
Il Ministero della Salute raccomanda che gli integratori alimentari con zinco non contengano più di 15 mg di zinco per dose giornaliera.
Il fabbisogno giornaliero di zinco varia quindi in base all'età e al sesso, e per gli adulti anche in base all'assunzione di fitati.
Maggiore è l'apporto di fitati, maggiore è il fabbisogno di zinco.
Il fabbisogno di zinco durante la giornata dipende dall'assunzione di fitati e dal sesso e dall'età del soggetto.
La quantità di zinco da assumere giornalmente attraverso gli alimenti dipende quindi anche dal livello di assunzione di fitati.
Il fabbisogno è leggermente superiore durante la gravidanza e l'allattamento.
Secondo la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), l'apporto raccomandato per le donne dai 19 anni è di 9 mg di zinco al giorno.
Per gli uomini, è di 12 mg di zinco al giorno.
I bambini e gli adolescenti hanno bisogno da 5 a 12 mg di zinco al giorno, a seconda dell'età e del sesso.