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Quali sono gli alimenti ricchi di iodio?
Terzo De luca
2025-10-15 21:19:54
Numero di risposte
: 33
Gli alimenti più ricchi di iodio, generalmente, si trovano nel mare, ma non solo.
Ecco i principali:
Cozze
Vongole
Pesce bianco
Aragosta
Calamari
Merluzzo
Sogliola
Funghi
Riso
Uovo
Formaggi (come camembert, gorgonzola, montasio e groviera)
Rosita Sanna
2025-10-15 20:19:18
Numero di risposte
: 25
Tra i cibi più ricchi di iodio figurano il pesce e le alghe.
Anche altri alimenti possono essere discrete fonti di questo minerale (latte, uova, carne e cereali),
mentre per quanto concerne frutta e verdura le quantità di iodio in esse presenti variano molto dalla presenza di iodio nel terreno di coltivazione.
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Pierina Santoro
2025-10-15 18:15:36
Numero di risposte
: 30
Gli alimenti più ricchi di iodio sono i pesci di mare ed i crostacei.
Anche le uova, il latte e la carne ne contengono quantità importanti.
Concentrazioni inferiori ed estremamente variabili in base alla ricchezza di iodio nel terreno, si ritrovano nei vegetali e nella frutta.
Le alghe marine sono straordinariamente ricche di iodio, con alcune specie che contengono fino a 100-1000 volte più iodio rispetto al pesce di mare.
Contenuto medio di iodio negli alimenti: Pesce marino 1220 μg/kg, fino a 2.5 mg/kg.
Molluschi 798 μg/kg, fino a 1.6 mg/kg.
Alghe marine 20-8000 mg/kg se essiccate.
Sale marino 1.4 mg/kg.
Latte di mucca 50-200 μg/L.
Uova 70-90 μg/kg.
Frumento e cereali 47 μg/kg (dipende dal terreno).
Pesce d'acqua dolce 30 μg/kg.
Carne 50 μg/kg.
Frutta 18 μg/kg.
Legumi 30 μg/kg.
Verdura 29 μg/kg.
Silverio Mazza
2025-10-15 17:47:24
Numero di risposte
: 23
I cibi in cui è maggiormente presente questo elemento sono i crostacei, i pesci e le alghe.
Lo iodio è presente anche nel suolo.
Ne troviamo tracce anche in altri cibi, come uova, latte e derivati, carne, vegetali e frutta.
In questi cibi non si trova una percentuale fissa di iodio, ma questa dipende da molte variabili: Terreno, Mangimi, Ambiente.
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