Qual è la vitamina che pulisce le arterie?

La lecitina facilita l'azione delle lipoproteine HDL, note ai più come "colesterolo buono", che agiscono come "spazzini" in grado di ripulire le arterie dai grassi che vi si depositano. La dieta ricca di alimenti vegetali può contribuire a ridurre il rischio di aterosclerosi. I grassi omega 3 contenuti nel pesce contribuiscono ad abbassare i livelli plasmatici di trigliceridi e interferiscono con la loro incorporazione a livello epatico nelle VLDL. ACIDO FOLICO, VITAMINA B6 E VITAMINA B12 Prevengono gli effetti negativi dell'omocisteina, un amminoacido solforato che facilita la formazione di trombi nelle arterie, ma anche nelle vene. Anche le proteine di soia, alla dose di 25 grammi al giorno, hanno un'azione diretta sul livello di colesterolo plasmatico e, di conseguenza, sulla protezione dei vasi dall'aterosclerosi.