Una colazione adatta alle persone anziane deve essere completa, digeribile e varia.
Fonti proteiche leggere: yogurt, latte scremato o parzialmente scremato, ricotta fresca, uova sode o strapazzate leggere.
Carboidrati complessi: pane integrale, fiocchi d’avena, fette biscottate integrali.
Frutta fresca o cotta: meglio frutta di stagione, già tagliata o sotto forma di macedonia o frullato.
Grassi buoni: un filo di olio extravergine, frutta secca tritata se ben tollerata.
Bevande: acqua tiepida, tisane leggere o latte vegetale fortificato.
Yogurt bianco con fiocchi d’avena, miele e banana a fettine.
Pane integrale tostato con ricotta e marmellata senza zuccheri aggiunti, accompagnato da una tisana.
Una piccola omelette con verdure e una fetta di pane ai cereali, con spremuta d’arancia fresca.
Latte vegetale con biscotti integrali a basso contenuto di zuccheri.